 今あるガンが消えていく食事 (ビタミン文庫)食事により癌がよくなる、癌が消えることもあることを書いた本です。身近な食べ物は当然副作用がなく、優れた治療法だと思います。具体的には、次のような食事を提唱しています。
１ 限りなく無塩に近い食生活
２ 動物性（四足歩行動物）蛋白質、脂肪の制限
３ 新鮮や野菜と果物の大量摂取
４ 胚芽成分及び豆類の摂取
５ 乳酸菌、海草、キノコの摂取
６ 蜂蜜、レモン、ビール酵母の摂取
７ オリーブ油、ゴマ油に活用
８ 自然水の摂取と禁酒禁煙
１ 体に必要なナトリウム量は天然の食品（特に海草や魚介類）に含まれているから不要。
２ 四足歩行動物の蛋白質は最も発癌性が高い食材である。
３ 野菜や果物は酵素が豊富で免疫を賦活し、ファイトケミカルも豊富で活性酸素を除去する。
４ 胚芽はビタミンや酵素が豊富である。大豆イソフラボンは乳癌や前立腺癌の増殖を抑制する。
５ 乳酸菌は酸を出して悪い細菌の繁殖を抑える。海草のフコイダン、キノコのβグルカンが免疫を活性化する。
６ 蜂蜜の花粉は免疫を賦活する。レモンはビタミンC、クエン酸などが多い。ビール酵母はアミノ酸のバランスがよく体内で利用されやすいが、動物性蛋白のような発癌性がない。
７ 現代人はn-6系の多価不飽和脂肪酸が過剰なので、一価不飽和脂肪酸であるオリーブ油、ゴマ油の割合を増やす必要がある。
８ 水道水の中の塩素やフッ素は活性酸素を増やす。アルコールは消化管を荒らし、食品の有害物質や発癌物質の吸収を高める。
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